Superviseur(e) restauration rapide

Description

Le Zoo de Granby t’offre une chance unique de venir travailler dans un environnement inusité et exceptionnel. Travailler au sein du Zoo signifie vivre une expérience professionnelle enrichissante avec des collègues dynamiques et passionnés.

Le travail d’équipe te tente. Partager ton savoir avec de nouvelles recrues est stimulant pour toi. Tu es la personne qu’il nous faut! Par tes actions, tu seras impliqué dans l’accomplissement de la grande mission du Zoo.

Le Zoo de Granby est un organisme à but non lucratif dont la mission est « Agir pour préserver le monde animal ». Il fait partie des plus grands parcs zoologiques du Canada.

POUR TON BIEN-ÊTRE, LE ZOO T’OFFRE :

• Ambiance de travail unique
• Assurances collectives après 1 mois de service
• REER collectif après probation 
• 2 journées congé mobile
• 6 journées congé maladie payables si non prises
• Entrée gratuite sur le site pour toi et 3 abonnements annuels pour les personnes de ton choix
• 4 billets accès journalier été et 2 billets accès journalier hiver
• Rabais en boutiques et restauration 
• Activités sociales attrayantes

POURQUOI TU ES IMPORTANT ?

Sous l’autorité de la coordonnatrice de la restauration, le superviseur de restauration aide à l’élaboration, la coordination et aux contrôles des activités quotidiennes de la restauration tout en y participant. Il veille à la satisfaction de la clientèle et l’atteinte des objectifs. Voit aux formations des employés et à la standardisation des préparations.

TÂCHES TYPIQUES DE TON EMPLOI :

• Appuie les chefs d’équipe dans la planification de la logistique d’opération (besoin main-d’œuvre, disponibilités des produits, mise en place de la journée etc) selon les directives du coordonnateur
• S’assure de la qualité des produits offerts et d’un service à la hauteur des standards de l’entreprise
• Respecte les standards des recettes, des menus et des quantités
• Planifie et participe à la formation du personnel étudiant 
• Agit comme personne-ressource pour son secteur et donne un soutien aux chefs d’équipe, préposés et personnel étudiant
• S’assure de l’application des normes et règles de salubrité alimentaire et de la sécurité (MAPAQ).
• S’assure de faire respecter les règles de santé sécurité et d’utiliser les outils mis à sa disposition dans le cadre de son travail.
• Participe à l’amélioration des procédures, des mesures de performances afin de maximiser la productivité et l’efficacité de son département. 
• Collabore étroitement avec les secteurs d’activité des évènements corporatifs lorsque nécessaire.
• Participe activement aux tâches reliées à la restauration (nettoyage, entretien équipement etc)
• En basse saison (2-3 mois), travaille en cuisine aux banquets corporatifs
• Toutes autres tâches reliées au bon fonctionnement du secteur.

PROFIL RECHERCHÉ :

• DEP de cuisine d’établissement, un atout 
• Minimum de 2 ans d’expérience en gestion de la restauration rapide 
• Formation MAPAQ gestionnaire (un atout)
• Expérience en supervision de personnel étudiant
• Entregent, bon communicateur et leadership 
• Aptitude à planifier et à organiser efficacement son travail
• Capacité d’effectuer du travail sous pression, bonne gestion du stress 
• Grande autonomie et soucis du détail
• Anglais fonctionnel (répondre aux plaintes des clients)

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Poste syndiqué régulier (30 à 40 heures/semaine à l’année)
• Taux horaire selon la convention collective de 22,99 $/h (incluant prime forfaitaire)
• Le poste demande de pouvoir travailler sur des horaires variables comprenant les fins de semaine (une sur deux selon les besoins)
• Être capable de travailler sous pression et de gérer le stress en période de pointe
• L’emploi requiert de pouvoir manipuler et transporter régulièrement des boites/matériels.

Le Zoo de Granby souscrit au principe de l’équité en matière d’emploi et utilise le masculin dans le seul but d’alléger le texte.